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Conservación de alimentos

La conservación de alimentos es el lugar más fácil para reducir plástico: los recipientes duran años y el film transparente tiene varias alternativas reutilizables. Elige según cómo guardas realmente la comida, no según el aspecto.

En qué fijarse

  • Tapas que cierren bien y que se puedan lavar o sustituir, ya que la tapa suele ser lo primero que se desgasta.
  • Un material principal con el que te sientas a gusto: el vidrio resiste manchas y olores; el acero inoxidable es ligero y difícil de romper.
  • Tamaños que quepan en tu nevera y en tu comida, con algunos pequeños para las sobras.

Qué evitar

  • Sets con muchos tamaños que nunca vas a usar.
  • Envolturas para carne cruda o comida muy caliente, salvo que la ficha indique claramente que son adecuadas.

Elección del editor

Tarros de vidrio Weck Tulip de 1 L con tapas, set de 6

Weck

Tarros de vidrio Weck Tulip de 1 L con tapas, set de 6

vidrio

Por qué está en la lista: Tarros de vidrio clásicos con tapas de vidrio, juntas de goma y cierres de pinza, que sirven tanto para hacer conservas como para guardar sobras y productos secos en la nevera o la despensa.

Ojo con: Las juntas de goma y los cierres son piezas de desgaste que acaban necesitando recambio, y los tarros de vidrio llenos pesan y son frágiles para transportarlos.

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ProductoMaterialIdeal paraOjo con
Tarros de vidrio Weck Tulip de 1 L con tapas, set de 6Weckvidrioalmacenamiento en la nevera y la despensa de casaLas juntas de goma y los cierres son piezas de desgaste que acaban necesitando recambio, y los tarros de vidrio llenos pesan y son frágiles para transportarlos.
Recipientes de vidrio para preparar comidas con tapas de bambú, set de 3Igluu Meal Prepvidriopreparar las comidas de la semanaLas tapas de bambú hay que lavarlas a mano, y las juntas y las gomas elásticas son piezas de silicona o goma, no de vidrio ni de madera.
Tarros de vidrio para almacenar con tapas de bambú, 4 x 1200 mlKIVYvidrioproductos secos de despensa como pasta y harinaEl anuncio indica que las tapas solo deben limpiarse con un paño húmedo, por lo que no son aptas para lavavajillas, y los tarros están pensados para alimentos secos, no para sobras.
Envoltorios de cera de abeja, set de 3 (S, M, L)Ecollycera de abeja y algodóncubrir cuencos y envolver queso o panEl anuncio indica que solo se deben enjuagar con agua fría, por lo que no admiten agua caliente ni lavavajillas y necesitan secarse al aire entre usos.
Set de iniciación de envoltorios de cera de abeja ecológica, 3 tamañoslittle bee freshcera de abeja y algodónset de iniciación para sustituir el film transparenteEl anuncio cita una vida útil de aproximadamente uno a dos años, tras la cual el recubrimiento de cera se desgasta y hay que sustituir los envoltorios.
Envoltorios de cera de abeja ecológica, set de 3 (S, M, L)Werkstückcera de abeja y algodónenvolver pan y cubrir cuencos grandesEl anuncio indica que hay que mantener los envoltorios en un lugar fresco y seco, lejos del sol, del agua caliente y del lavavajillas, y la lámina más grande hay que cortarla o doblarla para artículos pequeños.
Fiambrera de acero inoxidable EasyLock, 1200 mlimmeracero inoxidablecomidas para llevar al trabajo o al colegioLa junta es de silicona, y el anuncio recomienda quitarla para lavarla y que no se acumule agua en la cámara hueca.
Fiambrera de acero inoxidable, 1200 ml, 2 compartimentosBambawacero inoxidablecomidas sin necesidad de microondasEl acero inoxidable no puede ir al microondas, y hay que pasar la comida a otro recipiente para recalentarla.
Caja para tentempiés de acero inoxidable Rise, 295 mlKlean Kanteenacero inoxidabletentempiés y raciones pequeñasCon 295 ml solo caben tentempiés o raciones pequeñas, así que no sustituirá a una fiambrera completa.
Tapas elásticas de silicona, set de 3 (19, 21, 29 cm)Coolinatosiliconacubrir cuencos y ollas con sobrasLa silicona es un material sintético, no natural, por lo que estas tapas reducen el uso de film de un solo uso pero no son un producto libre de plástico en sentido estricto.

Nuestra preselección

No hemos probado físicamente estos productos. Nuestra preselección se basa en la investigación: revisamos lo que dice la ficha del producto, damos preferencia a los materiales principales que no son plástico e indicamos los límites que podemos ver. Lee siempre la ficha para consultar tamaños, certificaciones e instrucciones de cuidado.

Preguntas frecuentes

¿Son mejores los recipientes de vidrio que los de acero?

Ninguno es mejor para todo el mundo. El vidrio puede ir al horno o al microondas (comprueba la tapa), pero pesa y se rompe. El acero es ligero y resistente, pero no se puede meter en el microondas.

¿Cuánto duran las envolturas de cera o cera de abeja?

Normalmente, alrededor de un año con uso habitual si se lavan con suavidad en agua fría. No son para comida caliente ni carne cruda, y hay que dejarlas secar entre usos.